Kost og indlæring

 

Det arbejder vi bevidst med, ved at anvende olier med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer, der er en essentiel (livsvigtig) fedtsyre.

 

Vi giver eleverne 6 daglige måltider, så blodsukkeret bliver stabilt, og derved giver en ensartet energi gennem hele dagen.

 

Vi tilsætter hørfrøolie i vores hjemmelavede dressinger og friskost.

 

Desuden kører vi hørfrø igennem en kaffekværn, hvorved olien kommer ud af frøene. De malede frø tilsættes i vores brød.

 

Hver dag tilbydes eleverne fisk til aftensmaden, som har et højt indhold af omega-3.

 

Eleverne får 6 daglige måltider, og vi har speciel focus på, at de alle spiser dagens vigtigste måltid - morgenmaden.

 

Desuden tilbydes der boller kl. 9.50, varm mad kl. 12.15 og lune retter samt rugbrød m/pålæg kl. 17.30.

Om eftermiddagen samt om aftenen serveres der frugt, gulerødder, franskbrød eller kage (max. 2 gange pr. uge).

 

Vores elever inddrages i køkkenarbejdet. Der er altid to elever i køkkenet - 1 uge af gangen, som hjælper med at tilberede maden til den pågældende dag samt hjælper med alt forefaldende arbejde.

Desuden er køkkenet meget åbent og alle eleverne er velkomne i køkkenet, til at høre om dagens mad, se, dufte eller evt. smage!

 

Eleverne tilbydes liniefaget "Kost og Krop", hvor de både får grundlæggende teori samt er i køkkenet en formiddag, hvor 10 elever samt 2 lærere laver middag til hele skolen. 

 

Kl. 07.10:

Havregryn, cornflakes, havrefras, A38, hjemmelavet mysli, øllebrød, havregrød, grovboller m/ost, hjemmelavet marmelade, hjemmelavet friskost, ost og honning.

Kaffe, te samt mælk. Juice to gange om ugen.

 

Kl. 09.50:

Grovboller m/smør, ost, marmelade eller pålægsrester. Vand samt gulerodsstave. Desuden serveres der en gang om ugen rugbrød med varm leverpostej.

 

Kl. 12.15:

Ta' selv bord med varm middag, salatbar eller andre grøntsager. Der er også dage med vegetarsuppe, grød, fisk, pitabrød m.m.

 

Kl. 14.45:

F.eks. grovbrød, pizzasnegle, pølsehorn, frugt eller kage (kage max. 2 gange om ugen). Vand.

 

Kl. 17.30:

Hjemmebagt rugbrød med varierende slags pålæg og fisk. Desuden æg, leverpostej samt rester af salat fra middagen. Hver dag er der lune retter: supper, varm leverpostej eller rester fra den foregående middag.

Frugt. Vand og skummet- og letmælk.

 

Kl. 20.00:

Grovbrød eller boller, frugt eller kage. Kaffe, te og vand.

 

Vi holder desuden en månedsfest for månedens fødselarer. Vi mødes og aftaler i fællesskab en festmenu med 2 til 3 retter mad.